鮮烏冬:

使用精選日本小麥粉，日本進口生產設備，每日新鮮製作讚岐手打風烏冬。口感煙韌富彈性，獨立包裝，不含防腐劑。 250g 足1-2人份量，
存放時間: 一般雪櫃 3天 / 冰格14日。

煮食方法：用闊口煲，水滾後放入烏冬，期間不用冚煲蓋，以防滾瀉，煮8-10分鐘即成；可隨喜好放湯及過冷河。(煮8分鐘口感彈牙、想腍啲煮10分鐘。假如烏冬係由”冰箱”冷藏後取出，不用解凍，只要直接放入滾水”加煮多1分鐘”)

煮烏冬一定要多水，水量足夠烏冬上下轉動。頭3分鐘最重要。

湯包:

日本進口讚岐風味湯包，內含鰹魚、沙甸魚、鯖魚、昆布、醬油等材料。製作冷麵汁或熱湯均可，使用簡單方便。 原包放入800ml 冷水用慢火煮約10分鐘即可煮出鮮甜讚岐烏冬湯。

《急凍骨付雞 – 加熱方法》

Microwave
微波爐: 無須解凍，以750W叮約6分鐘；或以900W 叮約5分

Air Fry
空氣炸鍋：先解凍，以攝氏190度炸約4分鐘。

Oven
傳統焗爐：預先解凍及加熱焗爐，以攝氏150度焗約12分鐘。

存放時間: 冰格14日。

《慢煮鴨南蛮 – 加熱方法》

鴨胸解凍後切片可即進食。但湯汁需加熱。
存放時間: 一般雪櫃 3天 / 冰格14日。

解凍方法
1.　放入菜格1晚　2.用自來水摱水沖30至45分鐘

《關東煮 – 加熱方法》

關東煮包原放入熱水浸或拆包裝返熱。包裝袋不能直接加熱。

建議放菜格，但1星期內必需食用。放冰格可放14日，但雞蛋及蒟蒻口感會有改變

牛柳處理方法 (解凍後開袋即食及提溫食法)

比目魚扒處理 – 冰箱可存放2星期

先解凍。

1. 首選建議，微波爐800W, 2分鐘。
2. 次選建議， 原包放入熱水浸10分鐘，拆包裝後可食。
3. 其他選項， 氣炸鍋180度吹5分鐘或先預熱焗爐後250度焗5分鐘。

製作豆乳烏冬

日式叉燒

冰箱可存放2星期

1. 首選建議， 火槍燒兩面
2. 次選建議， 氣炸鍋180度3-4分鐘
3. 其他選項， 焗爐180度1-2分鐘

壽喜燒 – 建議即日食用最佳, 雪櫃存放2日

使用中火加熱就可以

乜叉雞中翼

1. 首選, 拆包製後放入氣炸鍋, 200度7-8分鐘
2. 焗爐250度預熱, 拆包製後放入焗爐6-7分鐘
3. 拆包製後放入微波爐800W, 2-3分鐘
4. 連包裝放入熱水浸熱後可食

鯛魚一夜干(非即食, 需烹煮)

1. 首選,不需解凍, 拆包製後放入氣炸鍋氣炸鍋, 200度, 4分鐘(肉向上), 之後200度, 2至3分鐘(皮向上)
2. 熰爐250度預熱 ,,不需解凍,, 拆包製後放入焗爐6分鐘 (皮向上)

竹夾魚一夜干(非即食, 需烹煮)

1. 首選,不需解凍, 拆包製後放入氣炸鍋氣炸鍋, 200度, 3分鐘(肉向上), 之後200度, 2至3分鐘(皮向上)
2. 熰爐250度預熱 ,,不需解凍,, 拆包製後放入焗爐6分鐘 (皮向上)